Poke bowl fitness

Poke bowl fitness

INGRÉDIENTS

  • 30 g Chou rouge
  • 30 g carotte
  • 200 g riz de chou-fleur
  • 100 g saumon
  • 1/2 avocat
  • 40 g ananas
  • 1 càc huile d’olive
  • 1 càc sauce soja réduite en sel
  • càs vinaigre de riz

PRÉPARATION DE LA RECETTE

  • Cuir le riz de chou-fleur 10 min à la poêle avec huile de coco
  • Râpé les légumes ( ou utilisé des légumes en sachet déjà râpé )
  • Couper le saumon cru ou utilisé du saumon fumé
  • Couper l’avocat en tranches
  • Mélanger le vinaigre, la sauce soja et l’huile d’olive dans un bol
  • Couper l’ananas en cubes
  • Placer le riz de chou-fleur refroidi à l’eau en bas puis disposer les autres ingrédients au-dessus
  • Ajouter la sauce au moment de déguster

NOTES: Vous pouvez trouver facilement dans le commerce le riz de chou-fleur en surgelé, mais aussi des sachets de légumes déjà râpés. Par contre, ils sont rarement bio.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories: 435kcal | Carbohydrates: 29g | Protéines: 27g | Fat: 26g | Lipides saturés: 4g | Graisses polyinsaturées: 5g | Graisses monoinsaturées: 15g | Choléstérol: 55mg | Sodium: 307mg | Potassium: 1797mg | Fibre: 13g | Sucre: 11g | Vitamine A: 5557IU | Vitamine C: 144mg | Calcium: 99mg | Fer: 3mg
Apports nutritionnels
Quantité par portion
Calories 435kcal
graisse 5g
Glucides 11g
Protein 27

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